隨著人們膳食結構的調整和飲食習慣的改變，促進了食品加工業的快速發展，需要大量高品質的包裝機械和食品加工機械。未來幾年食品包裝機械的需求量將會大幅度增加。據有關方面預計，到2005年，我國食品機械及包裝工業產值將達到440億元，年均增長率可達10％。目前食品機械和包裝設備銷售勢頭都比_好。到2005年，肉類加工的比重將由目前的4％提高到10％。即肉類加工量達到600萬噸；糧食加工的比重由目前的8％提高到15％，加工量達到8250 噸。食糖、乳制品、液態奶、各種飼料、食用植物油、罐頭產量分別達到1000萬噸、80萬噸、200萬噸、2700萬噸、3000萬噸和380萬噸。到 2005年，國內市場食品機械和包裝設備的總需求應為650億元左右，即每年保持12％以上的增長率才能滿足市場需求。我國經濟的持續發展，給包括食品包裝機械在內的包裝行業帶來了良好的機遇。預計2010年國內食品和包裝機械市場總需求量可達1100億元。其中進口部分在25億美元左右，2010年國內食品包裝機械銷售額約850―900億元人民幣，加上出口部分（估計應在8―10億美元），2010年國內食品包裝機械總產值折合現價約為 900―1000億元人民幣，即每年保持12％以上的增長率才能滿足市場需求。2002年中國食品包裝機械總產值394億元人民幣，出口2.6l億美元，國內銷售372億元；進口食品包裝機械15.38億美元，國內市場總需求量是499億元人民幣。
近5年來食品包裝機械行業每年以11％～12％的平均增長速度發展，高于同期國民經濟增長速度。產品水平上了新臺階，開始出現規模化、成套化、自動化的趨勢，傳動復雜、技術含量高的設備開始出現。在出口的機械品種中以食品（乳品、糕點、肉類、水果）加工機、烤箱、封裝、貼標簽機、紙塑鋁復合罐生產設備等機械出口_多，食品機械如制糖、釀酒、飲料、液體食品灌裝機等設備已開始成套出口。
2003年17月，食品包裝機械行業累計出口12.03億美元，與進口設備相比，累計順差1.99億美元，出口情況創歷史_水平，出口__進口。2002年，_食品和包裝機械進出口總額21.4億美元，同比增長10.6％。其中進口15.4億美元，同比增長4.4％；出口6億美元，同比增長 30.2％，進口仍大干出口，逆差為9.4億美元。其中食品機械出口為4.6億美元，同比增長31.8％。這些出口的食品機械中，大都是家用洗碗機、榨汁機、_機、電飯鍋類（國家統計局歸類在“小家電類統計”）。大食品機械出口交貨值為1.23億美元，同比增長7.9％。包裝機械出口交貨值1.38億美元，同比增長25.4％。2002年進口部分，食品機械5.15億美元，同比下降2.6％，包裝機械進口10.23億美元，同比增長7％。2002年我國食品和包裝機械出口占國內生產總值的5.48％，進口部分占國內市場份額（按售價計算）的24.57％，出口部分遠低于國內機電產品出口13.26％的比例，進口部分所占市場份額卻遠高于國內機電市場的進口份額。食品包裝機械本身是個新興的行業，二十年的時間尚不足以形成深入人心的品牌，但是一貫堅持“質量_”的企業首先是具備了創_的基礎，加上在競爭中不斷創新，高新技術的應用和_工藝的探索，知名企業、知名產品將被逐漸篩選出來。例如，啤酒飲料灌裝生產線、瓦楞紙板生產線、方便面生產線、杯裝灌裝機、寬幅復膜機、200升以上大桶吹塑機、BOPP吹瓶機、巧克力設備、均質機等雖然生產企業不少，但知名度高、銷售額大的已呈明顯集中趨勢，知名企業、知名品牌正在逐漸形成。本行業在國內有近6000家企業，其中有2000多家不夠穩定，每年有近15％的企業轉產或倒閉，但又有約15％的企業加入這個行業，產值及銷售額_億元的企業_十幾家，_的企業產值及銷售額剛過10億元，上市企業_一家，銷售額過3000萬元／年的企業僅50家，這50家企業的總銷售額_80億元，只有20．66％的集中度，出口產品有75％是由這些企業完成的，將來的行業大型企業將會在這些企業中產生。預計到2005 年，將有100家企業銷售額_3000萬元／年，生產集中度達到50％以上。
